30 Aralık 2013 Pazartesi

ETLİ KAYMAKLİ MAMA


Malzemeler;

1 orta boy patates
2-3 kucuk parca yagsiz dana eti
Kaymak (fransadakiler icin Mascarpone) aslinda turkiyede de var.

Hazirlanisi;
Patatesinizi kup kup dograyin.hazir suyu yada kaynamis suyu ilave edip pisirin.suyunu oyle bir ayarlayin ki cirpacaginiz zaman corba gibi olmasin yada su eklemek zorunda kalmayin.ben azar azar ekleyerek pisiriyorum.etiniz onceden pismisse pisen patateslerin icine etlerinizi ve kaymagi da ekleyip pure haline getirin.
               YESİN de BUYUSUN :)
•••bu arada ben dun yaptigim kavurmadan bera icin 2-3 parca ayirmistim.yani etlerim pismisti.o yuzden sadece patatesleri pisirdim.cirpacagim zaman etleri ve kaymagi ekleyip blenderdan gecirdim.sizde et,tavuk,yada balik verceginiz zaman bir
 parca bebeginizin ertesi gunku ogunu icin ayirirsaniz cok pratik olur.baligi pisirmeden ayirabilirsiniz cunku balik cabuk pisen bisey.et ve tavuk oyle degil.. Etiniz pismis degilse onu ayrica pisirmeniz gerekecek cunku et patatesten cok sonra piser..

29 Aralık 2013 Pazar

YUMURTALİ,KASARLİ PATATES




Malzemeler (2 kisilik)
1 buyuk boy patates
3 yumurta
1 cay bardagi kadar kasar rendesi

Hazirlanisi
Patateslerinizi kup kup dograyip cok az yagda cevire cevire kizartin.yumurtalarinizi ayri bir kapta tuz ve kara bibele cirpip patateslerinizin uzerine dokun..cok oynamadan be parcalamamaya calisarak yumurtanin pismesini saglayin.tavanin tam ortasina boylamasina kasarinizi dokup sagli sollu kapatin.altini kisin ve kasarlar eriyene kadar pisirmeye devam edin.sonra ortan bolup servis yapin.
       afiyet olsun :) 

SOMUN POGACA

Merhaba...
2gun once esimin dogum gunu icin annemin her zaman yaptigi ve cok begendigim poaca tarifini alip hemen yaptim..sizinde begeneceginizi umuyorum ve bera uyanmadan hemen tarife geciyorum.




Malzemeler
1 paket (250gr) tereyag 
6 corba kasigi yogurt
8 corba kasigi sivi yag
3 yumurta ( birinin beyazi icine,sarisi disina)
2 tatli kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
2 paket kabartma tozu
6su bardagi un (ilk once 5 su bardagini koyun sonra ihtiyac olursa yavas yavas 6.bardagi ekleyin)
İstediginiz cesit bir peynir.(ben beyaz tam yagli peynir kullandim)

Hazirlanisi

Oda sicakliginda beklettiginiz tereyagini ve tum malzemeleri karistirip homojen bir hamur elde edene dek yogurun.kabartma tozunu unla birlikte karistirip eklemis olmanizda fayda var.
Hamuru 2ye ayirin.yagli kagit serdiginiz tepsiye koyup elinizle acin ve tam ortasina peynirinizi ekleyin.(ben peynirin icine dere otu ve pul biber de ekledim.siz damak zevkinize gore maydonoz da ekleyebilirsiniz yada sade peynir de kullanabilirsiniz)
Sonra sagdan ve soldan hamur ust uste gelecek sekilde kapatin.buradaki amac poacanin piserken acilmasini engellemek
Somonlarinizi hazirladiktan sonra uzerine yumurtanizin sarisini surun.ve corek otu,susam,kekik yine damak zevkinize gore istediginizi ekleyin

180 derecelik fiinda uzeri kizarana dek pisirin..

Gordugunuz gibi hamuru ust uste getirdigin halde ayrilma soz konusu :)
Dilimleyerek servis yapin.afiyet olsun

28 Aralık 2013 Cumartesi

BOS VAKTİM COK KURABİYESİ

Merhaba,severek yaptigim ve cok begendigim bu kurabiye tarifini ancak paylasma firsati buluyorum..hic kurabiye sevmeyenler bile buna bayilacak garanti veriyorum...bir olcuyle o kadar cok oluyor ki ben hemen hemen hepsini derin dondurucuya atip istedigim zaman cikartip cikartip ikram ediyorum.ozellikle kahvenin yanina hem lezzet hem de goruntu olarak cok yakistigini dusunuyorum..

Malzemeler 
250 gr tereyag/margarin
2 cay bardagi sivi yag
1 su bardagi pudra sekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
10 cay bardagi un

Hazirlanisi
Oda sicakliginda yumusayan tereyag/margarinle tum malzemeleri karistirip homojen bir kivam elde edene kadar yogurun.findiktan biraz daha buyuk parcalar kopararak yuvarlayin.isterseniz hamurun bir kismini ayirip icine kakao karistirarak bir parca beyaz hamurdan,bir parca kakaoludan alip yuvarlayabilirsiniz.

bir miktar sadece kakaoludan da yapabilirsiniz.180 derecelik firinda pisirin.

kurabiyelerinizin alt kisinlarini kontrol edin hafif kizarmissa pismis demektir.soguduktan sonra pudra sekerine bulayin.
•••derin dondurucuya atmak isterseniz pudra sekerine bulamadan atin.
Bu sekilde 3 cesit kurabiye elde edebilirsiniz..AFİYET OLSUN..!

24 Aralık 2013 Salı

PİRASALİ CORBA

Merhaba, gecen hafta icinde bir pirasa mamasi corbasi yaptim ki gorulmeye degerdi :)) asagidaki tarifi uygulayip peynir eklemeden Beranin payini ayirip uzerine tereyagli ve kuru naneli salca yakip karistirdim;hem Bera hem Sarp efe hem de esim afiyetle yedi.ben tadina baktim ama mama oldugundan olacak yiyemedim 😇 Bera'nin payina da peynirini ekledim..o da afiyetle yedi.Cok sukur artik tatlari yabancilamiyor.bende pirasayi yedirmenin bir yolunu kesfetmis olmanin mutlulugunu hemen sizinle paylasmak istedim.
Hemen tarife geciyorum...

Malzemeler
1 pirasanin sadece beyaz kök kismi
1 kucuk boy patate
1 kucuk boy havuc
1 silme corba kasigi pirinc
1 corba kasigi mevsiminde konserve yapilmis domates
1 tatli kasigi un.cok tepeleme olmasin
1 yumurtanin sarisi
1 tatli kasigi labne peyniri yada bir küp kiri  peyniri

Hazirlanisi
Pirasayi,patatesi,havucu iri kupler halinde dograyip; pirinci ve domatesini de ekleyip uzerini 2 parmak kadar gecene kadar suyunu koyup pismeye birakin.
Havuclar yumusayip pirincler patladiysa tamamdir.ayri bi kasede yumurta ve unu corbanizin suyundan da ekleyerek karistirin.corbanizi blenderdan gecirip puruzsuz bir hale getirdikten sonra unlu karisimi yavas yavas ekleyin.bir yandan da karistirmayi ihmal etmeyin.bu sekilde 1-2 dakika daha kaynamasi yeterli.ocaktan alinca peynrini de ilave edip tekrar cirpin.



ek gidaya baslarken ve basladiktan sonra izledigim yol icin su yazimi okuyabilirsiniz :) sevgiler


             YESİNDE BUYUSUN :)

20 Aralık 2013 Cuma

CORBA MAMASİ

Merhaba,
Bugun bera'ya kivamli bir corba yaptim.afiyetle yedi benim dombalak koftem.o yedikce nasil mutlu oluyorum anlatamam :)

Malzemeler
1 kucuk havuc
1 kucuk patates
1 corba kasigi kadar sehriye
1 corba kasigi mevsiminde konserve yapilmis domates.
1 kare kiri peyniri (turkiyedekiler icin 1tatli kasigi labne)

Hazirlanisi
patates ve havuclar cabucak pisecek buyuklukte dogranip,Peynir haric tum malzemeler karistirilir.uzerine onceden kaynatilip sogutulmus yada hazir su ilave edilip pismeye birakilir.buradaki en sert sebze havuc oldugundan sadece havuclarin pisip pismedigini kontrol etseniz yeter.onlar pisince blenderla cirpip pure haline getirilir.son olarak peynir de eklenip tekrar cirpilir.
Ben bu fotoyu bera karnini doyurduktan baya sonra cektigim icin daha kivamli bir hal almis.aslinda yaptigimiz corba da kivamli bir corba ama bu kadar degil...
Kalanini buz dolabinda muhafaza edip ertesi gun benmari usulu isitip ogle ogunu olarak verebilirisiniz...

ek gidaya baslarken ve basladiktan sonra izledigim yol icin su yazimi okuyabilirsiniz :) sevgiler
          Yesinde buyusun :)

16 Aralık 2013 Pazartesi

SOMONLU MAMA

    Merhabaa,dün bebek reyonunda hazir mamalara baktim fikir almak icin.somon balikli mamalar vardi ustelik 6aylik bebisler icin...bundan sonra beraya balik,tavuk hersey verebilecegimi oracikta ogrenmis oldum.sarp efeye yaptigim bi cok seyi ne cabuk unutmusum.gelelim tarife;

Malzemeler
Kucuk bir parca somon baligi
Kucuk boy patates
Bir tatli kasigi kadar pilavlik bulgur

Hazirlanisi
Baligi direk pisirme tencerenize alin,patateslerinizi de iri parcalar halinde dograyin,bulgurunuzu koyun ve uzerini ortecek kadar kaynamis sogumus yada hazir suyunuz ekleyip pisirin.ara ara su eklemeniz gerekebilir

Ben bulgur koymayi sonradan akil ettigim icin onu ayri bir cezvede pisirmek zorunda kaldim.

Ardindan blenderinizla cirpin.bulgurlar biraz iri kalabilir bizde sorun olmadi..
                          

ek gidaya baslarken ve basladiktan sonra izledigim yol icin su yazimi okuyabilirsiniz :) sevgiler

                    YESİNDE BUYUSUN :)

•••Somon olmasi da sart degil istediginiz baligi kullanabilirsiniz.
•••balik yediginiz bir gun kucuk bir parcasini da kucugunuz icin ayirin yeter.
•••ayrica ben ilk defa balik verdigimden ve tadini begenir mi begenmez mi tereddutlerim oldugundan en sevdigi sebze olan patatesle karistirdim.siz de bebeginizin en sevdigi sebzeyle katistirirsaniz balikla ilk bulusmasini yumusatmis olursunuz ;) kolay gelsin :)

14 Aralık 2013 Cumartesi

ELMA PÜRESİ

Malzemeler
Bir kucuk boy elma
Kaynamis,sogutulmus veya hazir su
Blender 

Hazirlanisi
Elmalari cekirdeklerinden ayirip cok iri halde dograyin.uzerine cok az su ilave edip pisirin.icinde cok az su kalsin cunku blenderdan gectiginde elma daha da sulaniyor.sonra blenderdan gecirin.hepsi bu...

ek gidaya baslarken ve basladiktan sonra izledigim yol icin su yazimi okuyabilirsiniz :) sevgiler

                              YESIN DE BUYUSUN :)



KABAK MAMASİ

ilk once buraya tik tik yapip yaziyi okumanizi tavsiye ediyorum :)

Biliyorum zamaniniz kisitli ve anneler icin vakit cok onemli!!! hemen kisa kesip,tarif bile denilemeyecek basitlikteki mamanin yapilisina direk giris yapiyorum.

Malzemeler
Bir kucuk boy kabak
Kaynamis ve sogutulmus veya hazir su
Blender 

Hazirlanisi
süt cezveleri bebek mamasi yapimi icin bicilmis kaftan....cezvenize iri kupler halinde kabaginizi dograyip suyunuzu ekleyip yumusayana kadar pisirin.kabak lifli ve yumusak yapili bir sebze oldugundan fazla suya gerek yok.kabaklariniz pistiginde icinde az su kalmis olmasina dikkat edin cunku blenderla pure haline getirirken kabakta suyunu verecektir.mamanin kivami kasiktan dokulmeyecek yogunlukta olmali..homojen bir karisim elde edene kadar cirpin.hepsi bu :)
        YESİN DE BUYUSUN !!

KUCUK YAZİ

Merhabaa,
Bera 6.ayinin icinde ve artik ek gidaya basladim.cunku artik anne sutundeki vitaminler hergun hizla buyuyen bebegimiz icin yetersiz kaliyor.

oglen sebze ve ogleden sonra meyve olmak uzere gunde 2 kez ek gida aliyor.ilk once doktorumuzun tavsiyeleri ve sonra da netten yaptigim kucuk bir arastirma dahilinde beranin gunluk ogunlerini olusturuyorum.marketlerdeki bebek yemekleri reyonlarina da goz atip fikir aliyorum :)

Aslini isterseniz gunumuzde hazir bebek yemeklerinin de sagliksiz oldugunu dusunmedigim halde evde yapilmisinin daha cok icime sindigi gercek :)

Dikkat ettigim sey; ozellikle mevsim sebze ve meyvelerini kullanmak.mevsimi olmayan sebze-meyveleri ise marketlerde ki organik reyonlarindan temin etmenizi tavsiye ederim...

Bebeginize ilk etapta sebzeyi sadece sebze olarak vermeyi deneyin.zaten ilk yeme girisiminde aylardan beri sadece anne sutu alan bebek refleks olarak diliyle disari itiyor yemegi :) 3 gun ayni sebzeyi vermemizi oneriyor uzmanlar.eger bebeginiz 3. Gun hala yemeyi reddediyorsa  israrci olmayip 10 gun ara verdikten sonra tekrar denememizi tavsiye ediyorlar... 

Bize tatsiz tuzsuz gelen mama bebeginize ilk tattiginda farkli gelsede buyuk ihtimalle begenecektir.dusunsenize aylarir sadece sutle beslenen bebek baska bir lezzetle tanismamis ve hayal gucu sadece tattiklariyla sinirli :) 

Damak zevki gelismis bir bebeginiz varsa -ki siz bunu hemen farkedeceksinizdir- Sebzenizin icine findik kadar tereyagi yada kiri peyniri (labne de olur) ve yahut 1tatli kasigi kadar likit krema ekleyebilrsiniz.bunu da yemezse ayip olur artik ama :) 
Buraya deneyimlerimi yazmak ilerde donup baktigimda neler yaptigimi hatirlatacak :) cunku buyuk oglum 3.5 yasinda ve ona ne zaman hangi gidayi vermistim hic hatirlamiyorum...sizde deneyimlerinizi yazarsaniz etkilesimde bulunup birbirimize faydali olabilirz...

Tum annelere kolay gelsin diyor ve gunlerdir yazip yazip kaydedip biriktirdigim satirlarimi okumaniza sunuyorum :))  

5 Aralık 2013 Perşembe

BAL KABAGININ FAYDALARI VE KREMALI BAL KABAGI TATLISI

Merhaba,
Bugunlerde lifli sebzelerden gidiyoruz ev halki olarak hadi bakalim ...bu durumdan bugunun aksam tatlisi da nasibini aldi :) 

balkabagi hakkinda kucuk bir arastirma yaptim ve faydalarini sizinle paylasmak isterim;
Bal kabağının alzheimer, erken yaşlanma ve kansere karşı koruyucu olan, vücudun 'paslanmasını' önleyen en güçlü antioksidanların birçoğunu içeriyormus.-bu durumda tam da bize lazim olan bir kalkan :)-
Bal kabağı hem göz hem de beyin sağlığı için de mükemmel bir besinmis,bal kabağının kolay sindirilebilme özelliğiyle mide ve bağırsaklar için de birçok faydası bulunuyormus.
Yetişen, bal kabağının bol miktarda lif içermesi nedeniyle gıdalar ile alınan toksinlerin atılmasına ve kolesterolün düşmesine de yardımcı olduğuna işaret ederek, bu ürünün kabızlık ve hemoroid sorunu olanlara da tavsiye ediliyormus...

             


Eskiden çorbası, zeytinyağlısı, oturtması da yapıliyormus...ama günümüzde çoğunlukla tatlı olarak tüketiliyormus...Yetişen, bal kabağından çorba, börek, kek, pasta, puding, komposto, marmelat ve reçel yapılarak da yararlanılabiliyormus.bunlarda fikir olsun bize :) 


Simdi gelelim tarifimize ;
İstediginiz kadar bal kabagini yagli kagit serdiginiz firin tepsisine istediginiz buyuklukte dograyip uzerine bolca toz seker serpin
Ardindan uzerlerini ortecek kadar sivi kremanizi da ekledikten sonra 200 derecelik firinda kabaklariniz yumusayana kadar pisirin.cevizle servis yapin.afiyet olsun...

4 Aralık 2013 Çarşamba

LORÉAL RADIANT PLUM

COLOR RİCH SERUM S202

Mehaba,color rich benim cantamdan eksik etmedigim rujum.biterse tekrar alir miyim emin degilim ama son zamanlarda elimde olan rujlardan en fovorisi :)

Dis ambalaji altin rengi,ortasinda uzerinde markasinin yazili oldugu kirmizi kemeri var

Yukardan bakildiginda icini gosteren seffaf detay hosuma gitti 

yogun serum iceriyor ve anti age ozelligine sahip.

Asil cevher rujun ortasında!!! Diyor L'Oréal...
besleyici,dudaklara yoğunluklarını ve sıkılıklarını geri kazandırmak için birleşmiş bir formul varmis.
 tam da benim gibi 30uni devirmis hanimlari cezbeden cinsten bir ozellik.. 
nemlendiriciye gerek yok.yogun serumdan kaynakli kendine has parlakligi var ama sedefli bir ruj degil...
Acikcasi dudaklarimin dolgunlullarini ve kaybolan hucrelerimi geri getirecegi bi tarafta dursun.rengini ve dokusunu sevdim.