31 Mayıs 2014 Cumartesi

CİTİR KALAMARLAR

Merhaba kalamar severler,evde yapip mutsuz olanlar,yemek icin restorantlara gitmeyi bekleyenler :) bu tarif tam bizlik.bir de boyle deneyin inanin harika oluyor..restoranlardaki tadin birebir ayni.citir citir :)


NELER GEREKLİ
400 gr kalamar icin; 
1 cay bardagi un
Yarim cay bardagi sut
1 yumurta
Biraz karabiber
Goz karari tuz :)
2 cay bardagi kadar galeta unu

HADİ YAPALİM;
•Kalamarlari yikayip iyice suzuyoruz
•suyundan iyice arinmis kalamarlari teker teker unluyoruz.
•karabiber ve tuzunu ekliyoruz (tuzu karabiberi karistirmak icin elimizi kullanmayip kabi sallayarak harmanlayalim) 

***fotografta unlanmis,tuzlanmis ve karabiberle harmanlanmis kalamarlari goruyorsunuz

***burada dikkat etmemis gereken; kalamarlari unladiktan sonra fazla vakit kaybetmeden diger islemlere gecmek.aksi halde kalamar sulanip uzerindeki un yapis yapis olur.


NOT; bu fotografi,daha once yapim asamasini cekemedigimden baska bir zaman yine kalamar kizartmadan once cektim.burdaki kalamarlarin sekli o yuzden yuvarlak degil :)

•ayri bir kasede yumurta ve sutu cirpiyoruz
•once bu karisima,sonra galeta ununa kalamarimizi bulayip kizartiyoruuz :)
                AFİYET OLSUN :)

28 Mayıs 2014 Çarşamba

PRATİK PROFİTEROL



Profiterolu cok seviyorsunuz ama "simdi kim ugrasacak" diye diye yapmayi erteleyip acil durumlar icin hazir bulundurdurdugunuz cikolatalara mi saldiriyorsunuz ? Yada cocuklu bir kadinsiniz ve pek vaktiniz olmuyo.iste tam bu noktada bu tarif imdadiniza yetisecek.gozunuzu kapatip yiyin ve profiterolden hicbir farki olmadigini gorun :)

   


Malzemeler;

1 litre sut
3 corba kasigi un
2 corba kasigi nisasta
4 corba kasigi seker
1 paket vanilya
1 corba kasigi tereyag
1 paketten 3-4 tane eksik etimek
1 paket sade krem santi.

Uzeri icin;
Hazir cikolata sos

İste hepsi bu kolay gelsin afiyet olsun :)))) 

Tamam tamam hemen anlatiyorum..

Hazirlanisi:

Tenceremize sutu koyup;unu,nisastayi ve sekeri de ekleyip orta ateste cirpma teliyle koyulasana kadar karistiriyoruz.altini kapatip tereyag ve vanilyayi da ekleyip tereyag eriyene kadar karistiriyoruz.sicagi sicagina santiyi toz halde ekleyip mikser yardimiyla cirpiyoruz.cirpma islemini cok abartmiyoruz :) cunku kremamizin fazla ilimamasi lazim.ardindan etimeklerimizi kiriyoruz kremamizin icine

Etimekler tamamen kremayla bulanana kadar karistiriyoruz.sudan gecirdigimiz bir cam tepsiye bu karisimi dokup kasik yardimiyla yayiyoruz.cikolata sosunu da uzeindeki tarife gore hazirlayip uzerine dokuyoruz ve ılınınca buzdolabina koyuyoruz. 

                     AFİYET OLSUN :)




7 Mayıs 2014 Çarşamba

PANKEK


Malzemeler;
3 yumurta
2 corba kasigi seker
1 su bardagi sivi yag
1 su bardagi süt
2 su bardagi un.
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya

••eger kakaolu yapacaksaniz 2 su bardagi unu 2 corba kasigi kakaoyla tamamlayin

Hazirlanisi;
Yumurtayi sekeri ve vanilyayi iyice cirpin.ardindan diger malzemelei ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar cirpmaya devam edin.
İyice isitilmis bir teflon tavaya 2 corba kasigi hamurdan koyup kasigin arka tarafiyla biraz yayin ve uzeri goz goz olup toparlanana kadar bekleyin,sonra cevirip arka yuzunu pisirin.. 

•••pankek cok cabuk piser dikkatli olmak gerek :) 

•••hamuru tavaya koyduktan sonra ocagin cok yaniyor olmamasi gerek.biraz kisik olmasinda fayda var..
                        AFİYET OLSUN :)


1 Mayıs 2014 Perşembe

ALLAH NE VERDİYSE MAKARNASİ

Merhaba,
Bugunun postu makarnayla taclansin :) her turlusunu severim kendisinin..

Malzemeler;
500 gr makarna
Yarim tavuk gogsu
1 adet kabak
2 domates
1 sivri biber
1 kuru sogan
Biraz mantar
Tereyag,siviyag ,istediginiz baharat cesitleri.
1 tatli kasigi kadar biber salcasi
••Ben baharat olarak karabiber ve sarmisak tozu kullandim

Hazirlanisi;

Makarnayi kendi suyunda haslayin ( yani suyunu az koyun pistiginde suzmeye gerek kalmasin) 

1)Kup kup dogradiginiz tavuklari rengi donene kadar soteleyin
2)yemeklik sogradiginiz sogan,biber,domatesi yag ve salcayla birlikte ekleyin.
3) son olarak soyup sogradiginiz mantarlari ve kup kup dogradiginiz kabaklari ekleyin.
4) kabaklar hafif yumusadiginda ocaktan alin.

Makarnanin altini yakin, İki corba kasigi tereyag ve tuz ekleyip karistirin.yagi icinde eritin.
 Makarnanizi tabaga alip ortasina da sotenizden koyarak servis yapin :) 

                         AFİYET OLSUN :)