FIRINDA YOGURT MAYALAMA

Merhaba balli lokmalar,

Hazir yogurdun gonlumdeki yeri apayri ama ev yogurdunun onemi de goz ardi edilemez...

Hemen aciklayayim:yogurtlu salatalar,antreler kesinlikle hazir yogurtlarla daha kivamli daha leziz oluyor.

Gel gelelim yemeklerin yaninda yada tahilli gevreklerle yapilan diyet kahvaltilarinda ve ozellikle bebeklere,cocuklara yedirilecekse kesinlikle ev yogurdu...!!
Bagisikligi guclendirmesi,sindirimi kolaylastirmasi baslica faydalari... Bu durumda ev yogurdu hazir yogurdu döver mi döver :)))

Peki neden yogurt mayalama degil de fırında yogurt mayalama? Cunku yogurdumuzu firinda mayaladigimizda agzini kapakla kapatmadan etrafini sarip sarmalamadan direk firina koyuyoruz.orada hem hava almiyor hem karanlik ortamda mayalanmis oluyor...firini kesinlikle calistirmiyoruz yada onceden isitmiyoruz...

NE GEREKLİ;

2 litre tam yagli sut (fransadakiler icin marketlerde yogurt reyonlarinlaki litrelik frais sütlerden)

2 corba kasigi dolusu mayalik yogurt (hazir yogurttan maya biraz risk,bazen yogurt sünen bir kivam alabiliyor,mumkunse evde mayalanmis bir yogurt bulmak maya icin)

2 silme cay kasigi seker

1 fiske tuz

NASİL MAYALİYORUZ;

•Sutumuzu ocaga alip,sekerini tuzunu atip iyice kaynatiyoruz

***eger kaymakli bir yogurt istiyorsak;kaynama sirasinda sutun tasmamasi icin,uzerini baglayan kaymagi bozmadan kenarindan aciyoruz ama karistirmiyoruz.

•guzelce kaynadigindan emin oldugumuz sutu ocaktan alip ilimaya birakiyoruz

•sutun sicakliginin mayalanma kivamina gelip gelmedigini anlamak icin;serce parmagimizi sute batirdigimizda parmagimiz icinde kalabilecek fakat ayni zamanda da yakacak kadar sicakligi hissediyor olmaliyiz.

•ayri bir kapta mayalik yogurdumuzu kaynattigimiz sutten 1-2 kasik alip özüyoruz ve kaynarken kenarini actigimiz kaymagin ordan döküp,kaymagi bozmadan kasikla biraz karistirip firina koyuyoruz.(eger kaymaksiz bir yogurt istiyorsaniz bu noktada uzerini baglayan kaymagi tamamen alabilirsiniz.

•6 saat sonra yogurdumuz hazir..firindan alip hoop buz dolabina ...

***yogurt mayalandiktan sonra uzerine cift kat kagit havlu sererseniz daha kati kivamli bir yogurt olacaktir...
                                       
                                             AFİYET OLSUN :)

                   

                  

LUSH KOZMETİK ve CHARISME BASE DE TEİNT

Selam güzeller,

yasadigim yerde girdigim lush magazasinda kasadaki cekik gozlu genc cocuk elime bir dudak peelingi aldigimi gorunce bana  "tadina bakabilirsiniz" demisti.ilk once yanlis anladigimi dusundum ama satici tekrar edince direk daldim peeling kutusuna :) naneli sekerli biseydi.

-madem tadina bakabiliyoruz evde kendimizde yapabiliriz yani.bal ve esmer sekerle super peeling oluyor mesela o da ayri konu :))) 

Bilenler bilir lush kozmetik, urunlerinin tamamen dogal ve el yapimi oldugunu idda ediyor.bizde ne yapiyoruz elbette inaniyoruz :) 

Urunlerin pahali olma sebebi de bununla dogru orantili..

Ambalajlarini cok begeniyorum :) Bir cok urunun altinda o urunun kimin tarafindan yapildigi ,karikaturize bir fotosu ve son kullanma tarihi var.

Gelelim benim begenerek kullandigim bir lush urunu olan "base de teint" yani cilt bazina ...

Size de olur mu? Bazen bir urunu ilk kullandiginizda pek hoslanmazsiniz araniz baya baya acilir.neden sonra eliniz tekrar gider ve aslinda ona haksizlik etmis oldugunuzu dusunursunuz.artik bittikce alinacaklar listenize girmistir :)) lush charisme base de teint benim icin tam oyle oldu...

Nemlendiricinizle karistirip cildinize uyguladiginizda fondoten yada bb krem icin harika bir baz..cilde guzel bir aydinlik veriyor.bittikce alacagim urunlerden..boyle koyu renkli olmasi sizi yaniltmasin,cilde cok guzel uyum sagliyor.

Umarim Parlakligi farkedebilmissinizdir.ben bu urunun cildimdeki yansimasini cok seviyorum....soyleyeceklerim bu kadar,gorusmek uzere.. 

                     BAKİMLİ KALİN :)

DAMLA CIKOLATALI PANKEK

 Merhaba herkese,pankekin her turlusunu deneme calismalarindan bir tanesi☺️ Tataamm ici damla damla cikolata dolu kekcikler..hadi yapalim..

                  

Malzemeler;

3 yumurta

1 su bardagi seker (sade yenecekse) yoksa  2 yemek kaşığı yeterli

1/2 su bardagi sivi yag

1 su bardagi süt

2 su bardagi un.

1 pk kabartma tozu

1 pk vanilya

1 su bardagi damla cikolata

Hazirlanisi;

Yumurtayi sekeri ve vanilyayi iyice cirpin.ardindan diger malzemelei ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar cirpmaya devam edin.

İyice isitilmis bir teflon tavaya 2 corba kasigi hamurdan koyup kasigin arka tarafiyla biraz yayin ve uzeri goz goz olup toparlanana kadar bekleyin,sonra cevirip arka yuzunu pisirin.. 

•••pankek cok cabuk piser dikkatli olmak gerek :) 

•••hamuru tavaya koyduktan sonra ocagin cok yaniyor olmamasi gerek.biraz kisik olmasinda fayda var..

                        AFİYET OLSUN :)

           

MISIR UNLU KURABİYE

  Merhaba hanimlar;

karadenizli olup evinde bolca misir unu olanlar yada benim gibi unun her turlusune meraki olup evinde bulunduranlar :) 

Bu tarif;kıyır kıyır,agizda dagilan kurabiye severler icin gelsin.

NELER GEREKLİ;

125 gr tereyag (oda sicakliginda yumusamis)

1 cay bardagi sivi yag

1 yumurta

4 tepeleme corba kasigi pudra sekeri

1 su bardagi misir unu

3-3,5 su bardagi un

Birer paket Vanilya ve Kabartma tozu

1 limon kabugu rendesi

Uzeri icin toz seker

NASİL YAPİYORUZ;

•tereyagi,pudra sekerini,vanilyayi ve yumurtayi yogurma kabimiza alip yogurmaya basliyoruz

•misir ununu ve limon kabugunu ekleyip yogurmaya devam ediyoruz

•ununu kabartma tozuyla birlikte ilave ediyoruz ve homojen bir hamur kivamina gelene dek yoguruyoruz. 

*** yalniz ununu once 3 su bardagi ekleyelim sonra gerekirse yarim su bardagi daha ilave ederiz.yumusak bir hamur olmasini istiyoruz.

•hamurumuzdan ceviz buyuklugunde parcalar alip yuvarladiktan sonra seker batirip yagli kagit serili firin tepsisine diziyoruz.

•180 derecede uzerini kizartip kurutmadan pisiriyoruz.

***bu tarz,uzerinin cok kizarmamasi gereken kurabiyeleri catlamaya basladiktan sonra taban kisimlarini kontrol ederek pismis olup olmadigini anlayabilirsiniz.tabani kizarmissa kurabiyelerimiz pismis demektir..

Keyifli sohbetlerinizle 5 caylariniza eslik etsin 

                   AFİYET OLSUN :)

CİLEKLİ CHEESE MUHALLEBI

Merhaba sutlu tatli canavarlari,cilegin endamini severler...cok hafif,lezzetli ve fakat bol kalorili muhallebi tarifiyle karsinizdayim 😊 

aslini isterseniz bu tarifi kalorisi dusuk diyet muhallebisine cevirmek elinizde.creme yerine suzme yogurt,seker yerine canderel spoonful (tatlandirici) kullanabilirsiniz😉

NELER GEREKLİ;
1 paket burcak biskuvi

1/2 corba kasigi kadar eritilmis tereyag

MUHALLEBISI ICIN;

2 su bardagi sut

2 tepeleme corba kasigi un

2 paket labne peyniri (fransadakiler icin 320gr+120gr st morent)

1 paket (20cl) creme entiere

1 su bardagi seker

1 pk vanilya

3 tatli kasigi cilek jolesi
5-6 adet cilek
meyve sosu

SUSLEMEK İCİN;

Hindistan cevizi

Toz Antep fistigi

Ve arzuya gore 3-5 cilek

NASIL YAPIYORUZ;

***ilk olarak rondodan gecirdigimiz biskuvileri ve tereyagini karistirip,yagli kagit serdigimiz tepsiye el yordamiyla yayip (cok kalin yada ince olmamali) onceden isitilmis 180 derecelik firinda 10-15 dk kadar pisiriyoruz

•Sutu ve unu karistirma tenceremize alip cirpma teliyle karistirarark muhallebi kivamina getiriyoruz.
•sekeri ve vanilyayi da ekledikten sonra seker eriyene kadar karistirip ocaktan aliyoruz.
•ayri bir kapta creme entiere yi koyu bir kivama gelene dek cirpiyoruz

•labne peynirini ekleyip yeniden cirpiyoruz

•cilek jolesini 2 tatli kasigi suyla eritip ekliyor ve cirpiyoruz.

•cilekleri blender dan gecirip labneli karisima dahil ediyoruz.

•son olarak tum karisimi ilimis olan muhallebimizin icine ekleyip homojen bir karisim elde edene dek cirpiyoruz.

SERVİSE HAZİRLAMA;

Kuplarimizin taban bolumune bir miktar muhallebimizden dokup uzerine firinlanmis biskuviden bir parca koparip ekliyoruz.uzerine tekrar krema ve meyve sosu ekleyip tekrar kremayla dolduruyoruz.en ust kismina tekrar biraz meyve sosu gezdirip hindistan cevizi ve antep fistigiyla dekore ediyoruz..

            AFİYET OLSUN :)

SEKERPARE

Merhabaaaa,
Gunun postu annecigimin enfes sekerpare tarifi olsun.serbetli tatlilari kimisi sever,kimisi sevmez.ortasi yoktur.aslinda serbetinin sekeri tatli sevme derecenize gore ayarlanirsa yemesi de oldukca hafif olur.ben tam bir tatli canavariyim ama sutlu tatlilar ve serbetli tatlilar arasinda bir tercih yapmam gerekirse kesinliklikle sutlu tatlilar derim.
aklima gelince bile agzimin suyu akabilir :))) sizin tercihiniz de benimle ayniysa bu tarife bir sans verin derim.cunku gercekten oldukca hafif...hadi tarife gecelim...

"Verecegim olculerden yalnizca bir firin tepsisi sekerpare cikiyor.malzemeleri 2 ye katlayip 2tepsi elde edebilirsiniz"

MALZEMELER;

125 gr tereyag (oda sicakliginda iyice yumusamis) 

2 yumurta

3 corba kasigi (silme) pudra sekeri

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldigi kadar un (kurabiye gibi rahatça şekil verebileceğini kıvamda olmalı)

SERBETİ İCİN;

3 su bardagi su

3 - 3,5su bardagi seker

1 kucuk dilim limon (kabuguyla beraber) 

NASİL YAPİYORUZ;

•Tereyagini,yumurtalari,pudra sekerini ve vanilyayi iyice yoguruyoruz.

•unu ve kabartma tozunu ekliyoruz.

**ele yapismayan yumusak bir hamur olmali...

•hamurumuzdan ceviz buyuklugunde parcalar koparip uzunlamasina yuvarlayip,hamurun tamamina ayni islemi yapiyoruz

•bir bicak yardimiyla uzerine cizikler atip,180 derecelik firinda kizarana kadar pisiriyoruz.

SERBETİN YAPİLİSİ;

**serbeti sekerparelerimiz firinda kabarmaya basladiginda yapmaya koyulabiliriz. Tamda bu asamada yani :)

cunku bu tatlida İKİSİNİNDE SİCAK OLMASİ GEREKLİ... 

 •sekeri suyu ve bir parca limonu ocaga alip bir iki tik kaynatiyoruz.

***serbetin olup olmadigini; kaynamaya basladiktan sonra bir kasik yardimiyla toplu igne basi kadar tirnagimizin ustune damlatiyoruz.serbetimiz damlattigimiz gibi fazla yayilmadan kaliyorsa tamamdir :)

Sekerparelerimiz pistiginde beklemeden,ocaktan aldigimiz sicak serbeti bir kepce yardimiyla uzerlerine dokuyoruz.

•bir kasik yardimiyla da tepsiden serbet alip sekerparelerin uzerinde tekrar gezdirin.bir kac dk sonra tum serbetin tatlilariniz tarafindan tamamen cekildigini goreceksiniz zaten.

      

             AFİYET OLSUN :) 

sunum onerisi ; 

Kuplarda dondurma ile servis edilebilir...kuplarinizin dibine meyveli sos uzerine sekerpare ve dondurma ekleyip ustunu yeniden meyveli sosla susleyip misafirlerinize hos bir sunumda bulunabilirsiniz....

KİKO SOFT TOUCH BLUSH 103

  Merhaba allik severler :)

  Begenerek kullandigim bu harika alligin yazisini neden bu kadar geciktirdim biliyorum.kiko markasi henuz turkiyede olmadigindan elbette..peki simdi neden yaziyorum? Cunku goruyorum ki turkiyede olmamasi ulasilmasi imkansiz  anlamina gelmiyor ,kozmetik aski sınır tanimiyor☺️ 

  Kikoya ilk gittigimde bileklerimde yogun pigmentli alliklarin swatchlariyla cikmistim.tam bir hayal kirikligi diye dusundum.. 2. Gittigimde begenerek bir cok urun aldim sonrasinda da begenerek kullanmaya devam ettim..iste o 2. Ugrayisimda aldigim allik;

Ambalaj kalitesi oldukca guzel.nubuk gibi bir dis yuzeyi var.kararli bir kapanisi olan bir kutu :) yani saglam kapaniyor.

Pigmentasyonu orta duzeyde,tozutma neredeyse hic yok.

Gold yansimalari olan seftalimsi pembe gibi bir rengi olan bu alligin tenimdeki uyumunu cok seviyorum...

Tam rengini gorebilmeniz icin gun ve gunes isiginda fotografladim.

Eger sizde benim gibi,yanaklarinizda isilti seviyorsaniz begeneceginizi umuyorum,gorusmek uzere...

              BAKİMLİ KALİN :) 

LİMONLU CHEESECAKE

  Seelaammm,

Limonlu Cheesecake bizim evin en sevileni..oyle ki asla peynir yemeyen ,eksimsi tatlari sevmeyen sarp efe bile bayilarak yiyor..

    Cheesecake te aradığım yumuşak kıvamlı olması,yerken boğaza dizilmemeli :) bu tarifi çıkarana kadar o kadar çok cheesecake yaptım ki sonunda tamam bu dedim ve gönül rahatlığıyla paylaşıyorum.

    İçine nişasta giren cheesecake ;çok değil hemen ertesi güne sararmaya başlıyo.çok pişerse çatlıyor.

NE GEREKLI ;

Tabani icin,

2 pk burcak biskuvisi

2 corba kasigi dolusu tereyag

Dolgu kremasi icin;

2 yumurta 

1 pk vanilya

1 su bardagi seker

450 gr labne peyniri

fransadakiler icin st morent 320+150 gr

1 kutu krema (20cl)

2 corba kasigi un

Yarim limon suyu ve rendesi

Limon kreması için;

*2 limon

*75 gr şeker (4 yemek kaşığı) *2 küçük yumurta

*5gr nişasta (1 çay kaşığı dolusu)

*7gr tereyağ

İlk defa yapacaklar icin ayrintili fotograflarla anlatmaya calisacam..

NASİL YAPİYORUZ;

•tereyagimizi eritirken,biskuvilerimizi robottan gecirip un kivamina getiriyoruz. Erittigimiz tereyagini un haline gelmis biskuvilerimizin uzerine ekleyip bir kasik yardimiyla karistiriyoruz.

•kelepceli kalibimizin dibine yagli kagit serip,elimizle ortasina bastirip havasini alarak kapatiyoruz.

•biskuvi tozumuzu kalibin dibine esit olarak yayip elimizle yada bir baski kalibiyla bastirarak duz bir taban olusturuyoruz.

•kalibimizin kenarlarindan sarkan yagli kagidi iceri dogru bukuyoruz.bu; her ihtimale karsi dolgu kremamizin disari akmasina engel olmus olacak.

•yumurta,seker ve vanilya iyice beyazlayana kadar mikser yardimiyla cirpiyoruz.

•labne peynirini ve kremayi da ekleyip cirpmaya devam ediyoruz.

•unu,limon rendesini ve suyunu ekleyip yeniden cirparak homojen bir karisim elde ediyoruz.

•kalibimiza,taban olusturdugumuz biskuvilerin uzerine ekleyip 150 derecede pisiriyoruz.

Çok pişmeyecek,yarım saat yada 20 dk sonra kontrol edin.Kenarları tutunmuş ortası sallanan bir durumda olacak  :)  fırın kapağının arasına bir havlu sıkıştırıp içinde soğutun.

Cheseecakeimiz piserken limon peltesini hazirlayalim;

*Tereyağı hariç tüm malzemeyi sos tenceresine alıp karıştıyoruz

*2 limondan birinin yarısını rendeleyip 2sinin de suyunu sıkıp ekliyoruz(pürüzsüz bir kıvam için sıktığınız limon suyunu tel süzgeçten geçirmenizi tavsiye ederim) *ve mutlaka karıştıma teli kullanın.

*İyice karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişirmeye alıyoruz.aynı zamanda karıştırmaya devam ediyoruz.kısa sürede koyulaşacaktır zaten.

*ocaktan alıp tereyağını ekliyoruz.kabuk bağmalasını engelleyecek ve tam anlamıyla krema kıvamı kazandıracaktır.inanın öyle lezzetli ki favorileriz arasına girecek. .

. *NOT: malzemeyi 2 ye katlayabilirsiniz.bu takdirde yumurtayı 1 arttırın.

•••(limon peltesi sari rengini yumurtadan aliyor biline :) yumurta eklenmeyen limon pelteleri seffaf renkte oluyor  

•••merak edenler icin pelte asla yumurta kokmuyor

                 AFİYET OLSUN :)

YİRTMACLİ POGACA

   Selamlar bayanlar,

hamur isiyle arasi olmayanlari goreyim,evet goremiyorum cunku yok🙈nedir bizim bu hamur isine ,tatlilara olan zafimiz yahu😔 ne geliyosa basimiza bunlar yuzunden geliyor zaten.

 Sevgili Yasemin'de bu pogacayi yedigim gun hamurun lezzeti cok hosuma gitti.tarif netten alinti ama kime ait oldugunu bilmiyorum..seklini ben verdim,ismini ben koydum.ben ,ben :)))) 

NELER GEREKLİ;

1 yumurta

1 su bardagi su

1 su bardagi sut

1 su bardagi sivi yag

1 paket yas maya

1 silme tatli kasigi tuz

4 tepeleme tatli kasigi seker

7 su bardagi un.

İc harci icin;

İstediginiz cesit yagli peynir

Biraz kekik

Uzeri icin;

1 yumurta

Susam ve corek otu

NASİL YAPİYORUZ;

•Yogurma kabimiza unu ekleyip ortada bir cukur olusturuyoruz

•yumurtayi,suyu,sekeri,sekeri,tuzu,sivi yagi ortasina ekliyoruz

•sütümüzle mayayi özeyip onuda ekliyoruz

***süt ve su ılık olmali.bu hamurun daha cabuk ve guzel mayalanmasini saglayacaktir.

•hamurumuzu yogurup uzerini kapattiktan sonra ılık oda ortaminda yarim saat kadar mayalanmaya birakiyoruz.

***ben oncesinde cheese cake yaptigimdan firinim ilikti ve hamurumu firinda mayaladim.cok cabuk ve guzel mayalandi.mesela hamurun mayalanmasini bekleyecek kadar vaktiniz yoksa firini biraz isitip kapattiktan sonra o ortamda mayalanmaya birakabilirsiniz :)

•mayalanan hamurdan, cevizden biraz daha buyuk parcalar alip bezeler yapiyoruz.

•bezelerimizi merdane yardimiyla sekildeki gibi aciyoruz.

•harcimizi ekleyip ustunu kapattiktan sonra bir bicak yardimiyla hamurumuza yirtmaclar aciyoruz,hamurun sonuna kadar yuvarlayip,ay gibi büküyoruz

•uzerlerine yumurta surup,susam ve corek otu serptikten sonra 180 derecelik firinda uzerleri kizarana kadar pisiriyoruz.

                    AFİYET OLSUN :)

Yasar'dan olma,Ijlal'den dogma ADI : TARIK

  Dunyada ki en buyuk aci olum acisi olsa gerek.Herseye alisiyoda insan,olumun getirdigi yoklugun acisi icinde bi yerlere oturuyor..

   O insani dunya gozuyle bir daha goremeyecegini,koklayamayacagini dusunmek bile insanin burnunun kemigini sizlatmaya yetiyor.

    Amcam....!!

    Babamin yarsi....!!!

   Yuregimin sizisi...!! yuzu gulec,gulunce gozleri birer cizgi...orta boylu ama benim gozumde dag gibi...sakallari her daim mis kokulu,birde ayak 2.parmagi diger tum parmaklarindan uzun...

    Hani oyleleri sansli olur derler..sansliydi aslinda...dunyanin pisliginde daha fazla kalmasina razi olmadi Rabbim.,"Senin yerin benim yanim" dedi.O da seve seve yurudu Hakk'a..eminim seve seve olduguna..Cunku hayatimda Onun kadar olumu isteyip bekleyen baska birini gormedim ben...

   Herkesin "Tarik abi"si,babamin can dostuydu.. 

   Yardim etmedigi insan yoktu.Bir yere girdiginde onun geldigi belli olurdu.selamlasmadan, hal-hatir sormadan gecmezdi kimseyi..

    O'nu cocuklarindan sonra en cok ben severdim...O da en cok beni simartirdi :) Kim simartacak beni artik,kim "yanima otur yegenim,elimi tut" diyecek? Kim kizdiracak yengemi,yegenlerini?

   Cok hizli yasadi biliyormus gibi 56 yasinda gocup gidecegini... 

   Annecigiyle babaciginin ortasinda yatiyor simdi....Son yolculuguna ugurlayamadim,yaninda olamadim ama dualarim her zaman seninle amcam...Buradan cok daha guzel yerlerde olduguna tum kalbimle inaniyorum.

 Nurlar icinde yat..

   

  

EYE LİNER VE KİRMİZİ RUJ

Selam guzeller,

Bugunku postum kurtarici makyajim eye liner ve kirmizi ruj detaylarina ait :)

Aslinda kozmetik alaninda daha cok post yayinlamak istiyorum ama mutfaktan cikamiyorum 🙈

Bana gore Kirmizi ruja sadece eye liner yeter :) belki crease bolgesine biraz kahve tonu,kas altlarina aydinlatici..ama en fazla o kadar :)

Eye linerimi goz pinarlarima kadar getirmeme nedenim ; bende o bolgenin cok hassas olmasi ve kisa bir sure sonra sulanip dagilmasi.

Gelelim makyajimda hangi urunleri kullandigima; uzun zamandir hic fondoten kullanmadigimi bunun yerine bb kremleri tercih ettigimi soylemeliyim.hangi bb kremi kullandigimi su yazimda okuyabilirsiniz... 

Eye liner olarak loréal super liner cok memnun oldugum ama israil urunu oldugu icin alternatifini bulmam gereken bir urun.suan sadece elimdekileri tuketmeye calisiyorum,yenisi alinmicak.

bu yuzden onerilerinizide bekliyorum :)

Suan sadece elimdekileri bitirmeye calisiyorum.

Emilly dudak kalemleri fiyatlarina gore gercekten cok iyi is cikariyor.bence essence'e gore daha yumusak.

Sephoranin bu mat rujunu asla tek basina kullanamiyorum.dudakta parca parca bir hal aliyor.vaktim varsa dudak kalemiyle baz olusturup uyguluyorum yada bir dudak balmiyla birlikte kullaniyorum.

Ben bu makyaji gunluk makyaj olarakta kullanabiliyorum...siz kirmizi ruja alerjisi olanlardansaniz nude renkler de tercih edebilirsiniz.. Sevgiler

                     BAKİMLİ KALİN :)

Not : fotograflarda filtre kullanilmamistir.gun isiginda cekilmistir

HALKA TATLİ

Selam guzeller,

Ev yapimi halka tatliyi sevgili Elif ablamin ellerinden yedigim gun asik olmustum..ve  o gunden beri hazirlari asla bunun yerini alamadi...hemen tarifini aldim ama acikcasi yapmaya cesaret edemedim,ustelik deli gibi sevdigim halde.kizartma isi gozumde buyuyordu;elimi yakarim,hizli hareket edemem,telas yaparim zannediyordum.oysa hic oyle olmadi..

tarife ekledim,cikardim ve sonuc gercekten harikaydi ..ailece hastasi olduk :) inanin cok hafif ve yemesi cok keyifli..ustelik yagda kizartmayi iskence olarak goruyorsaniz:inanin patates kizartmaktan bile kolay bu tatlilari pisirmek :) 

Hazirlamasi da cok zahmetsiz.ben hamuru ve serbeti hazirliyorum istedigimiz zaman kizartip taze taze yiyoruz.

   

•hamuru kaldikca guzellesiyor...

MALZEMELER;

4 yumurtanin aki

1 su bardagi süt

1 su bardagi irmik (en ince boyu)

1/2 su bardagi sivi yag

1 pk kabartma tozu

2 su bardagindan bir parmak eksik un

1 fiske tuz

Kizartmak icin sivi yag

••ben tam tersini de yapiyorum.yani 1 su bardagi un aldigi kadar irmik :) oda cok guzel,daha citir citir oluyor ama irmik en kucuk boydan olmali ...

SERBETİ İCİN

2 su bardagi seker 

2 su bardagi su 

1 corba kasigi limon suyu

NASİL YAPİYORUZ;

•yapmaya serbetinden basliyoruz ki onu bi kenara sogumaya birakalim.

•tum serbet malzemelerini bir tencerede 2-3 tasim kaynatip ocaktan aliyoruz.

•ayri bir kapta yumurta aklarini ve tuzu biraz cirpip diger malzemeleri de ekleyip cirpmaya devam ediyoruz.

•unu ekliyOruz,kek hamurundan daha koyu kivamli bir hamur olmali...hamurun kivami oyle olmali ki; ucu yildiz siringa kullanacagimizdan hamur siringanin ucundan cikarken sekil almis olmali.eger hamurunuz siringadan cikarken sekilsiz cikiyorsa unu az olmustur.bunu kizartirken de anlayabilirsiniz.sekli bozulmadan kizariyorsa unu yerindedir :)

Tatlilara sekil vermede kullandigim siringa ve ucu fotografta gorundugu gibi

Bu ucla tamamen halka tatli sekli cikiyor....

HADİ PİSİRELİM;

Siringamiza bir kasik yardimiyla doldurdugumuz hamurumuzu iyice isinan yagimizin icine halkalar yapiyoruz.

•burada dikkat etmemiz gereken;sünen ve kolay kopmayan bir hamur oldugundan halkayi birlestirirken bir catal veya bicak yardimiyla hamuru koparip,halkanin bitisini saglamak..

Halkalarin bir tarafinin iyice kizardigindan emin olduktan sonra diger tarafini da cevirip kizartiyoruz..pisen halkalari soguk serbetimizin icine atip bir iki cevirdikten sonra aliyoruz.

•burada halkalarin serbetin icinde kalma suresini,serbetini ne yogunlukta istediginize gore uzatip kisaltabilirsiniz..

bu sekilde tum hamuru yada bir miktarini kizartip geri kalanini buzdolabinizda muhafaza ederek ,can istedikce kizartip yemek suretiyle kaldirabilirsiniz..

Benim 1 haftaya kadar denemisligim var.tupperware de tam bir hafta hamuruma hicbirsey olmadi.baska kapakli kutularla 3 gune kadar denedim..o da bisey bence :) simdi sizi bu citir citir tatlinin bir kac gorseliyle bas basa birakiyorum....

                               AFİYET OLSUN