20 Ekim 2015 Salı

FRAMBUAZLI ÇİKOLATALI KEK




NELER GEREKLİ;
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket frambuazlı vanilya (normal vanilya da olur)
1 paket kabartma tozu
200 gr doğranmış bitter çikolata
1 su bardağı süt
50 gr eritilmiş tereyağ
2,5 su bardağından biraz eksik un
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
1/2 çay bardağı kadar zeytinyağı
1 su bardağı kadar frambuaz

NASIL YAPIYORUZ;
•yumurtayı,şekeri ve vanilyayı iyice çırpıyoruz
•sütü ve yağları ekliyoruz
•unu,kakaoyu ve kabartma tozunu eleyerek hamura dahil ediyoruz.
•homojen bir hamur elde ettikten sonra çikolataları ve frambuazı ekleyip spatula yardımıyla tüm hamura yayılmasını sağlıyoruz.
•ben 26 cm lik kare kalıp kullandım.
•kalıbımızı yağlayıp hamuru döküyoruz.
•175 derecede pişiriyoruz.

Not; isterseniz frambuazları,hamuru kalıba döktükten sonra her dilime 1 yada 2 şer tane gelecek şekilde ekleyebilirsiniz.

         AFİYET OLSUN :) 

18 Ekim 2015 Pazar

BEYAZ FRENK ÜZÜMLÜ KEK



NELER GEREKLİ:
Keki için;
2 yumurta
1/2 su bardağı + 1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
5 -6 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı süt
50gr eritilip soğutulmuş tereyağ
1 çay bardağı kadar beyaz damla çikolata
Beyaz frenk üzümü

Ganaj çikolatası için;
100cc (yarım kutu) krema
50gr bitter çikolata

Dekor için;
Pudra şekeri
Fındık ve karemal kırıntıları (yada siz ne tercih ederseniz)

NASIL YAPIYORUZ;
Yapmaya ganaj çikolatasından başlayalım.
• kremayı sos tenceresine alıp kaynama noktasına gelince ocaktan alıp, içine çikolatayı ekliyoruz ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz.soğumaya bırakıyoruz.


• yumurta,şeker ve vanilyayı çırpıyoruz
• sütü ve yağı ekliyoruz
•unu ,kakaoyu,kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz ve homojen bir karışım elde edene kadar blenderla çırpıyoruz
• beyaz çikolatayı ve frenk üzümlerini de dahil edip spatula yardımıyla tüm hamura eşit dağılmalarını sağlıyoruz.
• 20 cm lik kelepçeli kalıbın dibine yağlı kağıt yerleştirip hamuru döküyoruz (muffin kalıpları da kullanabilirsiniz)
•175 derecede pişiriyoruz.
• ılıdıktan sonra üzerinin yarısına pudra şekeri,diğer yarısına ganaj kremasını ekleyip,çikolatalı kısma fındık ve karamel kırıntıları ekliyoruz.
• soğumasını beklemenize gerek yok,ılıkken çok daha leziz :) 
   
              AFİYETLE :)



ATOPİK DERMATİT KAYNAĞIM

  Merhaba hoşgeldiniz

  Atopik dermatit nedir ? Ne kadar ciddi bir hastalıktır? İnsanı ne hale getirir önce  şu yazımı okursanız beni daha iyi anlayacağınızı umuyorum.

  Bu yazımda ise doktorumun yasakladıklarını tedavi sürecimi ve en önemlisi alerjimin kaynağın nasıl bulduğumu anlatmak istedim.


   Başına gelmeyen bilmez dicem de,başımıza gelmeyen hiçbirşeyi elbette bilmeyiz ve neremiz arıza verdiyse bir anda dünyanın en kıymetli uzvu orası oluverir..dünyanın en çok çekeni biz oluveririz.

   O yüzden kimse gönül koymasın bana,kimse bu mu dert ,ölüm mü var ucunda sanki diye düşünmesin lütfen.aylardır neler çektiğimi Allah biliyor.Hergün bu hastalığın kaynağını bulmamda bana yardım etmesi için dua ederken aynı zamanda isyan etmekten,şikayetçiymiş gibi olmaktan korkarak kelimelerimi bile seçiyordum :D inşallah alnımın akıyla çıkmışımdır sınavımdan. Lafı çok uzatmadan diğer paragrafta hemen konuya giriyorum.

  Gerek fransadaki doktorlarım gerekse türkiyede gittiklerim hepsinin teşhisi aynıydı "bana birşey alerji yapmıştı" ve onu ben bulacaktım. Kısaca söyleyim benim egzamalarım var.egzamalı ciltlerin ilerleyen yaşlarda herhangi birşeye reaksiyon gösterip alerji yapıp atağa kalkması da atopik dermatit yani atağa kalkan egzama ( bu benim tanımlamam :)))  rahatsızlığım göz ve dudak çevremde,yer yer boynumda,bazen dirseklerimin iç kısmında :(

   Tedavi için Türkiye'ye gittim (neden türkiyeye gittim?burada dr yok muydu? Linkini verdiğim bir önceki yazımı gerçekten okumanızı isterim cevapları da var orda) 

    Hazır gıdalardan tutun özellikle mayalı hamurlara ,kozmetikten, kullandığım şampuanlara,deterjanlara,ıslak mendillere, boyalı ve katkı maddeli pastalardan,dondurulmuş yiyceklere ,plastik ve pet şişelerde satılan suya kadar herşeyi yasakladı doktorum.dışardan katkılı olan herşeyi yasaklayınca elbette ben farkında olmadan bana alerji yapan şeyi de kesmiş olacaktım ama hangisinin bana zarar verdiğini de deneme yanılma yoluyla bulacaktım.yani işin büyük sorumluluğu ve zor kısmı bana düşüyordu .

    Topicrem markasının hiper alerjik ciltler için olan şampuan ve vücut jeli benim hem şampuanım,hem duş jelim ,hem sabunum olacaktı.yine aynı markanın vücut ve yüz kreminden başka krem kullanmam yasaktı.deterjanla temas etmemesi gereken ellerim için kullanmam gereken eldiven plastik değil poşet eldivenler olacaktı.
    Bunun yanında ciddi bir tedavi sürecine girdim.kortizonlu bir iğne ve alacağım doz hergün için değişiklik gösteren yoğun kortizonlu haplar. İlk zamanlar bu yoğun tedavi karşısında bile ortaya çıkmak için mücadele eden alerjilerim neden sonra pes ettiler ( "neden sonra"sını yazının ilerleyen kısmında okuyacaksınız :))) 
   Tedavim devam ederken dr umun da onayıyla Fransa'ya döndüm.ve kabus geri döndü.sadece 15 gün iyiydim ve sonra yeniden başladı alerjilerim.artık burasının bana iyi gelmediğini düşünmeye başladık.kimilerine göre türkiyeye yerleşmeliydim,bazıları nazar olduğunu söyledi hatta Bera beni çok yoruyordu belki ondandı :)))) 

   tüm bunları bende düşünüyordum tabi.çaresizlik :)) ilaç tedavilerinden sonra yer gök duayla dedik hocaya gittik o da okudu üfledi sağolsun bir şişe okunmuş suyla döndüm eve.şifa niyetine içtim yüzümü yıkadım." olmayacak böyle dedi kayınvalidem " türkiyeye geldiğinde seni "ocak" a götürecem "tükürecekse gelmem" dedim :))) "yok kızım niye tükürsün" "hem tüküreceksede napacaksın iyi gelir bakarsın" deyince ona da tamam dedim.yine çaresizlik :) 

  Sonra birgün resmen (edilen ve ettiğim dualar sayesinde diyorum ben) beynimde bir ışık yandı " doğum kontrol hapı!" Şuan bunu yazarken bile nasıl bir heycan duyduğumu tahmin edemezsiniz.o anda, hatta daha deneyip emin bile olmadan iyileşeceğim günlerin hayalini kurmaya başladım :) 

Elbette Hapı bıraktım bi süre iyi oldum sonra sanki yeniden gelmek istediler ardında iyileştim.bu durumu da doğum kontrol hapının etkisinin bırakıldıktan sonra bile kimi bünyelerde 6 ay devam edebildiğine yordum.binlerce kez şükür!!! 


    ( İşte instagram da bu görsel altında bu yazıyı paylaştığımda hapı bırakmış ve deneme sürecine girmiştim)


     Türkiyede ki tedavi sürecimin başında o yoğun kortizon tedavisine rağmen hala alerjilerimin geri çekilmeyişi de haptandı...çünkü regl düzenim bozulmasın diye hapı yarım bırakmayıp almaya devam etmiştim..üstelik doktorum yasakladığı şeyler arasında "tedavi amaçlı hiçbir ilaç kullanmamam" da olduğu halde nedense doğum kontol hapını göz ardı etmiştim.instagramda bekleme aşamasındayım dediğim buydu.bana gerçekten hapın alerji yapıp yapmadığından emin olmalıydım.

    Artık alerjilerim yok ama egzamalarım benimle :) hiç ama hiç önemli değil.onlar zaten çocukluğumdan beri yoldaş bana :)) şimdi de bazı ufak tefek şeylere alerji oluyorum ama bıraktığım anda geçiyor.mesela topicrem in saç ve vücut jeline devam,olur ya şampuanım bitmiş olur ve ben başka şampuan kullanırım hemen reaksiyon gösteriyor :) 

  Geçirdiğim o bir sene boyunca benden manevi desteğini esirgemeyen,benim için üzülen,çareler üretmeye çalışıp benimle deva arayan aileme,yakın çevreme,instagram aileme,dost ve arkadaşlarıma, çok ama çok teşekkür ederim.
    Rabbim kimseyi sağlıkla sınamasın.
       
          SAĞLICAKLA KALIN,sevgiler....

17 Ekim 2015 Cumartesi

FRAMBUAZLI CHEESECAKE



NELER GEREKLİ;
Taban için:
2 paket burçak bisküvi 
70-80 gr tereyağ

Dolgu kreması için:
1 su bardağından biraz eksik şeker
600 gr labne peyniri (st moret yada philadelphia)
200 cc sıvı krema (1 küçük kutu)
2 yemek kaşığı un
2 yumurta
1 silme yemek kaşığı nişasta
1 pk vanilya
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için:
Hazır frambuaz sos :)

Nasıl yapıyoruz:
• bisküvilerimizi rondodan geçirip un kıvamına getiriyoruz
• eritilmiş tereyağıyla tüm bisküvinin karışmasını sağlıyoruz.
• tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbın tabanına elimizle bastırarak yayıyoruz


• cheesecake imizin kenarlarının beyaz kalması için kalıbın etrafını folyoluyoruz.ben 2-3 kat katlayıp elde ettiğim şeritle kaplıyorum.
• ve buzdolabına kaldırıyoruz

• derin bir kapta şekeri, peyniri ve vanilyayı çırpıyoruz
• ayrı bi kapta kremayla nişastayı özedikten sonra yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
•unu ,yumurtaları,limon kabuğu ve suyunu da dahil edip homojen bir karışım elde edene kadar çırpıyoruz.
•dolgu kremamızı kalıbımıza döküp 100-150 derecede pişiryoruz.

•pişirme süresi fırından fırına farkettiği için süre vermekten kaçınıyorum ama üzeri pembeleşmeyecek.

15-20 dk sonra kontrol edin. Kalıbı biraz sarsın kremanın orta kısmı  biraz sallanıyor olacak.o şekilde çıkartıyoruz fırından.
Ilındıktan sonra sosunu da döküp buzdolabında en az 6 saat istirahate bırakıyoruz :) işin en zor kısmı beklemek .

Üzerini frambuazlarla süsleyebilirsiniz ...

                         AFİYETLE ...



14 Ekim 2015 Çarşamba

KATE MOSS 111 KİSS OF LİFE

 

  Uzun zamandır makyaj postu yazmayı bırakın blog yazmıyomuşum şimdi farkettim :) neyse dönüş keyifli bir yazıyla oluyor.

    Kate moss serisinden 2 ruj aldım birisi 104 numaralı olan,diğeri fotoğrafta gördüğünüz "111 kiss of life"
     Bana göre her mevsim kullanılacak bir renk kırmızı.

    Mat olmasına karşın dudakları kurutmuyor,ki ben kuru dudaklarıma rağmen mat rujlardan vazgeçemem.sizin de aradığınız mat olsun ama dudaklarımı kurutmasın'sa bu ruja bir şans verin.

     opak bitişli ve kalıcılığı gayet iyi,baya baya iyi :)) görüntüsüne zaten vurgunum <3 yazacaklarım bu kadar :) 


             BAKIMLI KALIN,sevgiler :)