BEYAZ FRENK ÜZÜMLÜ KEK

NELER GEREKLİ:

Keki için;

2 yumurta

1/2 su bardağı + 1 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilya

5 -6 tepeleme yemek kaşığı un

2 tepeleme yemek kaşığı kakao

1/2 su bardağı süt

50gr eritilip soğutulmuş tereyağ

1 çay bardağı kadar beyaz damla çikolata

Beyaz frenk üzümü

Ganaj çikolatası için;

100cc (yarım kutu) krema

50gr bitter çikolata

Dekor için;

Pudra şekeri

Fındık ve karemal kırıntıları (yada siz ne tercih ederseniz)

NASIL YAPIYORUZ;

Yapmaya ganaj çikolatasından başlayalım.

• kremayı sos tenceresine alıp kaynama noktasına gelince ocaktan alıp, içine çikolatayı ekliyoruz ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz.soğumaya bırakıyoruz.

• yumurta,şeker ve vanilyayı çırpıyoruz

• sütü ve yağı ekliyoruz

•unu ,kakaoyu,kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz ve homojen bir karışım elde edene kadar blenderla çırpıyoruz

• beyaz çikolatayı ve frenk üzümlerini de dahil edip spatula yardımıyla tüm hamura eşit dağılmalarını sağlıyoruz.

• 20 cm lik kelepçeli kalıbın dibine yağlı kağıt yerleştirip hamuru döküyoruz (muffin kalıpları da kullanabilirsiniz)

•175 derecede pişiriyoruz.

• ılıdıktan sonra üzerinin yarısına pudra şekeri,diğer yarısına ganaj kremasını ekleyip,çikolatalı kısma fındık ve karamel kırıntıları ekliyoruz.

• soğumasını beklemenize gerek yok,ılıkken çok daha leziz :) 

   

              AFİYETLE :)