30 Ocak 2014 Perşembe

SIMIT

       merhaba hanimlar,
     memleketinden; dogdugun,buyudugun,kulturunu-yasam tarzini....vs aldigin yerden uzakta,gurbette olmak zordur...hersey burnunuzda tuter...yapabilecekleriniz ve yapamayacaklariniz vardir.

     sevdiklerinize sarilmak yapamayacaklarinizin arasinda.ozlediginiz caddelerde tur atmakta oyle...
ya memleketinizin meshurunu yiyememek...oyle zamanlar olur ki ruyalariniza girer o lezzetlerle damaginizin bulustugu sahneler.bunu yasamayan bilemez.


    

     iste bu noktada is basa duser ve o lezetti yakalayabilmek umuduyla kollari sivarsiniz...

     bilenler bilir simite olan duskunlugumu.dune kadar yapmayi cok istemis olsamda hayal kirikligina ugramaktan korktugumdan denememistim.instagram da takip ettigim sevgili chef leziz de tarifini paylastigi simit fotografini gorup,olumlu yorumlarini da okuyunca kendimi hamurunu hazirlarken buldum :) artik surekli yapilacaklar listesinde yerini aldi ....

     ***ben yarim olcu kullandim ve bu olcuyle toplamda 11 tane simit cikti ama bilinen simit boyutundan kucuk yaptim..

  Malzemeler:
yarim su bardagi sut
yarim su bardagi su
yarim su bardagi sivi yag
100 gr tereyag
1 adet yumurta
1 tatli kasigi tuz
2 corba kasigi seker
yarim cay bardagi tahin
1 paket instant maya
5 su bardagi kadar un

uzeri icin susam
pekmez ve su karisimi

  Hazirlanisi:
Hamur yogurma kabiniza once 4 su bardagi ununuzu koyup ortasinda bir havuz olusturun
oda sicakliginda iyice yumusamis olan tereyagi ve diger tum malzemeleri ekleyip ellerinizle once onlarin birbirine iyice karismasini saglayip yavas yavas kenarlardan ununu ekleye ekleye hamuru yogurmaya baslayin.yumusak ve ele yapismayan bir hamur olmali kalan bir su bardagi unu da gerekirse azar azar ekleyip yogurun.uzerini kapatip yaklasik 1 saat dinlenmeye birakin.

istediginiz sekli vererek once pekmez su karisimina sonra susama bulayip yagli kagit serilmis firin tepsisine dizin
onceden isitilmis 200 derecelik firinda pisrin..


                     AFİYET OLSUN :)




28 Ocak 2014 Salı

LAZANYA



Merhaba hanimlar,
Bugunku postum aslinda sıkça yaptigim ve sarp efe de dahil hepimizin cok severek yedigi bir yemek olan lazanya...

Aslinda karisik ve zor gorunsede hem yapimi zevkli hemde kolay.tabi benim gibi besamel sosunu hazir aliyorsaniz :)



Lazanyayi makarna reyonlarindan kolaylikla bulabilirsiniz.bir kac cesidi var ama benim genellikle kullandigim klasik modeli.yani dikdortgen ince yapida olanlari...




Tarifimde kiymali sosu icin ortalama olculer verecegim..

Malzemeler (2 kisilik)
300-400 gr dana kiyma
1 orta boy sogan
1 domates 
1 corba kasigi kadar domates salcasi
Yarim corba kasigi kadar biber salcasi
Yesil yada kirmizi biber.hatta varsa ikisi birden :)
1 corba kasigi kadar tereyag
2 corba kasigi kadar sivi yag
Karabiber 
Tuz
Rendelenmis kaşar peyniri
9 adet lazanya...

••kiymayi,biberler ve kucuk kucuk dogranmis soganlarla kavurmaya baslayin.kiymanin rengi dondugunde;yagini ve salcalari ekleyin. domatesi de kucuk kucuk dograyip guzel bir sos kivamina gelene dek kavurmaya devam edin.karabiber ve tuzunu da ekleyip kapatin.kiyma sosunuz bi kenarda beklerken besamel sosunu hazirlayin.
**Dedigim gibi ben hazir besamel sos kullandim.benim kullandigim yarim litre oldugundan tarifi o olculerde verecegim.

Besamel sos malzemeleri;
2,5 su bardagi süt
1,5 corba kasigi un
Yarim corba kasigi tereyag
1cay kasigi tuz
Yarim cay kasigi karabiber

•••yagi eritip unu ekleyin ve iyice birbirine yedirin.ayni anda karistirmaya devam ederek sutunu ekleyin.koyulasana dek devamli ve hizlica karistirmaya devam etmelisiniz.tuzunu ve karabiberini de ekleyip ocaktan alin..sosumuz da hazir :)

lazanyalarinizi tuzlu suda haslayin.burada dikkat edilmesi gereken nokta ; en fazla 3er tane lazanyayi bir arada haslamaniz.aksi takdirde yapismalari buyuk olasilik.haslarkende catal yardimiyla birbirlerine yapismalarina firsat vermemelisiniz.cogu kisi lazanyayi haslamadan yapiyor.basamel sosunu bol koyunca firinda yumusuyor evet ama biz sevmedik.agizda biraktigi hamurumsu çiğsi tat hosumuza gitmedi.zaten lazanyalariniz bukulecek kivama gelene kadar haslayacaksiniz...

Lazanyalarinizi da haslayip bir kenara aldiniz mi?tamam simdi isin en zevkli kismina geciyoruz.tepsiye dizip firina surme :)

Hasladiginiz 3 adet lazanyayi fotografta gorundugu gibi,yagli kagit serdiginiz firin tepsisine yan yana siralayin.cam tepsi de kullanabilirsiniz.
uzerine ince bir tabaka besamel sosu surup kiyma harcimizida ekliyoruz.ardindan harcimizin uzerine yenden besamel sos...
Uzerini tekrar lazanyayla kapatip ayni islemi bir kere daha yapiyoruz...
Son olarak en ustune kalan besamel sosumuzun tamamini dokup rendelenmis kasarlari da serpistirdikten sonra 180 derecelik firinda zaten tum malzemer pismis oldugundan, eriyip hafif kizarana dek pisiriyoruz. 

          AFİYET OLSUN :)

**3 kat lazanya yeterli oluyor daha fazlasi cok hamur oluyor.
**besamel sosunuzu pisirirken topaklanma olursa blenderden gecirin :) ama bence aslinda besamel sos yapmakla hic ugrasmayin derim.haziri hem cok lezzetli hem pratik ;)
**en son katiniza,kalan besamel sosu dokerken bos yer kalmamasina ozen gosterin.aksi takdirde lazanyalar firinda piserken kuruyor.

26 Ocak 2014 Pazar

MİNİ KOSTEBEK PASTA


Merhaba hanimlar,
Bir ara oldukca moda olan fakat benim bir turlu ilgimi cekmeyen kostebek pastayi yapmisligim olmazsa olmazdi... Yalniz ben kucuk porsiyonlar halinde yapmayi daha uygun buldum ve cok begenildi

...hemen yapilisina gecelim..

Yapmaya kekinden basliyoruz.

Kekin malzemeleri;
3 yumurta
1.5 su bardagi seker
paket vanilya
1 su bardagi süt
Yarim su bardagi sivi yag
1 paket kabartma tozu
2 su bardagi un
2 tepeleme corba kasigi kakao

•• yumurtalari,sekeri ve vanilyayi beyazlasana kadar cirpin.diger malzemeri de ekleyip cirpmaya devam edin.yagli kagit serdiginiz firin tepsisine hamurunuzu dokup 180 derecede pisirmeye birakin..

Kekiniz piserken kremasini hazirlama baslayin..

Krema Malzemeleri;

1 litre süt
1 su bardagi un
1 su bardagi seker
1 paket vanilya
1 corba kasigi kadar tereyag
1 paket sade krem santi
Damla cikolata
Muz (ben eklemedim ama dilerseniz mini kostebeklerin icini oyduktan sonra once muz koyup sonra kremayla kapatabilirsiniz )

•• sutu,unu,sekeri ve vanilyayi karistirma tencerenize alip koyulasana kadar cirpma teliyle karistirarak pisirin.koyulasinca tereyagini ekleyin.topaklanma olursa homojen bir kivam elde edene kadar mikserle cirpin.kremaniz ılıdıktan sonra krem santiyi ekleyip cirpin.ardindan damla cikokatalarinizi ekleyip kasikla karistirip buz dolabina koyun ( burada ki amac kremayi sogutmak degil sadece biraz toparlanmasini saglamak)

Pismis olan kekin de biraz ılımıs olmasi gerekiyor...

Ardindan kekinizden cay bardagi,su bardagi yada herhangi bir kalipla yuvarlaklar elde edin ve kalan hamurlari un kivamina gelene dek robottan gecirin. 

Fotografta kekin alt ve ust bolumunu belli etmek icin bir kac tanesini ters cevirdim.cunku oyma islemini kekin parlak olmayan alt kismindan yapacagiz...

Yuvarlaklarinizi cay kasigi yardimiyla kenarlardan 1er cm kalacak sekilde ortasini oyun 

Dibine yukseklik yapmayacak sekilde muz dilimleyip koyun. kremanizi doldurun ve kenarlarina yayin..
Un haline getirdiginiz hamuru elinizle alip alip pastanizin uzerine hafif bastirarak ve kremasi gorunmeyecek sekilde ust tarafini tamamen kaplayin.

***kesinlikle benim gibi pastanizi ters cevirip hamura bulayim demeyin krema yerle yeksan oluyor :) 

Butun pastalari ayni sekilde tamanlayin..ilk bir kac taneden sonra eliniz pratiklesiyor..evet biraz zaman aliyor ama yaptiginiza degiyor :) 
        AFİYET OLSUN...

23 Ocak 2014 Perşembe

YOGURTLU TAVUK GÖĞSÜ


Malzemeler;
Tavuk göğsü
Süzme yogurt
1 tatli kasigi mayonez
1 diş sarımsak
Tuz
Dere otu
Ceviz
Arzuya gore pul biber

Hazirlanisi;
Tavuk gogsunu haslayip didikleyin ve diger tum malzemeleri ekleyip karistirin.uzerini pul biberle susleyin.
                  AFİYET OLSUN :)

22 Ocak 2014 Çarşamba

MISSHA BB KREM INCELEMESI

Merhaba ,
Yaklasik 1 aydir tanisiyoruz misshayla ve iyi arkadas olduk.fazla abartildigini dusunmus olmam ve beklentimi dusuk tuttugumdan belki :) 
Bb kremi bb krem yapanin aslinda "missha" oldugu biliniyor yani bb kremlerin ilki...diger tum bb kremlerin ilham kaynagi ve cikis noktasi..
Misshayi distan ice birlikte inceleyelim; ürün fotograftaki gibi kahve alt tonlu bordo ve gold renkli iki renkli,şık,aynalimsi parlak bir kutuyla geliyor  :)
Kutuyu acinca boyutlu ve pompa agizli misshayla yuzlesiyorsunuz
Pompali agizli olmasi kullanim acisindan pratiklik sagliyor ve beni cezbeden bir ozellik..

Hic şaşilmayacagi uzere bir kore urunu ve rengini de korelilerin ten rengiden aliyor..gri alt tonlu yumusak ve yogun...kapaticiligi oldukca iyi -ki cogu bb krem eksik bu noktada- 
Fotograflar tamamiyle filtresiz ve kapaticiligini gormenizi cok istedim
Oldukca belirgin olan damarlarimi bile inanilmaz kamufle etti...

Peki Missha neler vaad ediyor?

•••SPF 42 yuksek gunes koruma faktoru,
•••kirisiklik kapatma ve giderme
•••cildi nemlendirme
•••ciltte 12 saat kalabilme
•••orta derece kapatma (orta derecesi buysa :)
•••terlemede ve sicakta akmamayi
•••mukemmel makyaj alti bazi olabilitesi ( yani hem nemlendirici krem,hem fondoten olarak makyaj altina kullanilabilir)
•••olu deriyi ve hucreleri yenilemeyi
•••icerigindeki inci tozu sayesinde cildi beyazlatmayi ( sen zaten korelisin rengin bi beyaz bi gri bi sari gibi kacik bisey hala beyazlasmanin pesindesin :)
•••cildi sikilastirmayi
•••cildi parlak,saglikli ve isil isil yapmayi

E bize de deneyip test etmek kaliyor :) Renk tonlarina gelince , 
5 ayri secenek sunuyor 

•••#13 sut beyazi acik tenliler icin
•••#21 acik tenliler icin
•••#23 bugday tenliler icin
•••#27 sari alt tonlu bugday tenliler icin 
•••#31 esmer tenliler icin 

Benim missham 21 numara.cildime cok guzel uyum sagladi.fakat yazin kullanmak icin 23 numarasini da almayi dusunuyorum.hatta karistirip kullanmayi da planliyorum :) her turlu kullanmak istiyorum :) 

Ozellikle benim cildim gibi kuru bir tene sahipseniz memnun kalma olasiliginiz oldukca yuksek.suana kadar bir sikayetim olmadi.agirlik hissi vermiyor.bulasma yapmiyor.12 saat deneme imkanim olmadi ama baz kullanmaksizin 6-7 saat kalicilik garantisi verebilirim.ustelik bir yandan cildinizi onardigini dusununce havaya uçulasi :))

turkiyedekiler misshanin online satis sitesinden temin edebilir http://www.misshashop.net/

                 GORUSMEK UZERE :)





17 Ocak 2014 Cuma

KİYMALİ MEKİK






Hamurun Malzemeleri;
3 su bardagi un
1 su bardagi ilik süt
1/2 cay bardagi sivi yag
1 cay kasigi tuz
1 cay kasigi seker
1 pk kuru maya

Hazirlanisi;
Yogurma kabiniza unu koyun ve ortasini acip havuz olusturun.ortadaki bos yere diger tum malzemeleri ekleyip once elinizle mayayi eritin ve sonra azar azar unu alarak yogurun.11-12 parca beze cikiyor.bezelere ayirip uzerini ortup ilik bir yere dinlenmeye birakin (mikro dalganin  ici cok uygun :) bu arada biz ic malzemeyi hazirlayalim...

İc harcinin malzemeleri; 
100-150 gr dana kiyma 
1 kucuk boy sogan
Maydonoz
1cay kasigi kadar karabiber
1 tatli kasigi biber salcasi
1 tatli kasigi domates salcasi
Tuz
Sivi yag(cok kuru olmayacak kadar yag ekleyin) 

Soganlari olabildigince kucuk dograyin.benimkiler biraz buyuk olmus..

••tum harc malzemelerini karistirip yogurun.eger kuzu kiyma kullaniyorsaniz yagini az koyun.
Bezelerinizi uzunlamasina elinizle inceltip actiktan sonra kiyma harcindan kasik yardimiyla hamurun sadece kenarlarinda biraz bosluk kalacak sekilde yayin.ve fotograftaki gibi kapatin

180 derecelik firinda kizarana kadar pisirin.

•• eger dana kiymasi kullanacaksaniz ve yagini az tutarsaniz etler parca parca bir hal alir. AFİYET OLSUN :)


10 Ocak 2014 Cuma

TARHANA CORBASİ +6 ay


Merhaba,
Bera'ya yaptigim herseyi hemen yazmak istiyorum ama cogu zaman vaktim olmuyor.bu corbayi yapip yedireli asagi yukari 2 hafta oldu ve ben postunu ancak yazabiliyorum..

Melzemeler:
•Bir kac parca onceden haslanmis tavuk.( ben corba yaparken bera icin biraz tavuk ve suyunu ayirmistim.)

•Kucuk boy patates ( tarhanayi cogu yetiskin bile pek sevmedigi icin baska sebzelerle tadini farklilastirmak istedim) 
•1 tatli kasigi yazdan konserve yapilmis domates
• 1cay kasigi kadar tereyag

•1 cay yada tatli kasigi tarhana 
•1 tatli kasigi arpa sehriye (makarna da olur) 

Hazirlanisi
Tavuk suyuna sehriyeleri ve domatesi ekleyip patatesleri de dograyip yumusayana kadar pisirin.ardindan tarhanayi ayri bir yerde suyla hafif özeyip ekleyin.tereyagini da koyup 1-2 dk sonra ocaktan alip blenderdan gecirin.

Bera bunu boylece pek sevmedi ama yedi.ertesi gun kalan corbaya kiri peyniri karistirdim (labne de olur) bu kez severek yedi.

 Umarim sizin bebisiniz de seve seve yer

ek gidaya baslarken ve basladiktan sonra izledigim yol icin su yazimi okuyabilirsiniz :) sevgiler

             YESİNDE BUYUSUN :)


MUZLU YOGURT

Merhaba, artik bera 7.ayinin icinde ve meyveleri cig olarak sadece pure rendesiyle rendeleyip veriyorum.

Bugun Oglen uykusundan uyandiginda muzlu yogurt verdim ve cok guzel yedi.

Yapilisi : bir tum muzu pure haline getirip ev yapimi yogurtla karistirin bebisiniz afiyetle yesin :) 

ek gidaya baslarken ve basladiktan sonra izledigim yol icin su yazimi okuyabilirsiniz :) sevgiler

              YESİNDE BUYUSUN :)

5 Ocak 2014 Pazar

KİKO MAke Up MİLANO!! VELVET MAT RUJ..!

Merhaba,
Su siralar SLEEK'ten sonra en cok duyulan kozmetik markasi KİKO olsa gerek. 
"kiko make up milano" isminden de anlasilacagi uzere bir italyan markasi ve 1997 den beri faaliyetteymis..

suan turkiyede var mi bilmiyorum ama orleansa yeni acildi.elbette bana da hayirlamak dustu :)

Kisitli zamanimda ufak tefek biseyler alip ciktim ve aldiklarimin arasinda "velvet mat" serisinden bir ruj da vardi.

bugunku yazimda kikonun velvet mat ruju deneyimimi paylasmak istiyorum..

Oncelikle belirtmek isterim ki kutusu harika ama ben dis gorunusunden once testerdan rengine vurulup almistim..birlikte inceleyelim;


yanar doner bakir renkteki goruntusune laf yok..

Hatta Soyle de bi orjinallik rujun tepe kismindan bastiriyosunuz ve sekilde goruldugu uzre alttan ruj pırtlıyor


Dogal olarak tepe kismi da ice cöküyo..buraya kadar hersey nasil buyuleyici dimi? 
Rujun rengi boyle,dudak rengi...


Swatchi da bir harika....gel gelelim dudagima uygularken ruj resmen yurumedi.daha once de mat ruj kullandim ama boylesine kuru ve dudak kurutanini gormedim.

benim dudaklarim cok kuru.dudaklarinda problemi olmayanlar kullanabilir belki ama benim gibi problemli,soyulmaya meyilli ve kuru dudaklara sahipseniz bu seriden uzak durmalisiniz derim..

           GÖRÜŞMEK UZERE :(

4 Ocak 2014 Cumartesi

ARGAN YAGI HAKKINDA


ARGAN YAGI....

Herkese merhaba,


     Cok siklikla kullandigim argan yagi hakkinda yazmazsam cidden ayip olurdu...Argan yagi; ana vatani Fas olan argan agaci yemislerinden uretiliyormus.Sizce de findik ve antep fistigi arasi bir sekli yok mu?.uretimi son derece zor oldugu icinmis fiyatinin yuksek olmasi.....Son zamanlarda o kadar yaygin bir kullanma kitlesine ulasmisti ki dayanamayip netten kisa bi arastirma yapip turkiyeden gelecek anneme siparis etmistim :) ama netten okudugum amaclarinin disinda da kullandigim oldu...

      KIRPIKLERDE,
argan yagini ilk kullandigim yer kirpiklerimdi.olmayan kirpiklerimde bir o kadar da sorun oldugu icin surekli pohpohlamak gerekiyor malesef..benim kirpiklerim kisa ve duz.durum boyle olunca rimel surmeden once mutlaka kivirma makinesi kullanmam gerekiyor.ve belli bi zaman sonra kirpiklerimde dokulmeler de oluyor.dokulen kirpiklerin cikma suresini hizlandirmazsam uzunlar kisalar bir arada zigzag bir goruntu oluyor.zaten o surecte birakin kirpik kivirmayi rimel bile surmek gelmiyor icimden....iciniz cok acimasin cunku tam bu sirada argan yagi imdadima yetisiyor.ben aksamlari yatarken kullanmayi tercih ediyorum ama onemli degil gun icerisin de de kullanabilirsiniz.ister kulak copuyle isterseniz parmaginizla -ki bence parmak daha rahat- once goz kapaginizi kapatip tam ust taraftaki kirpiklerin dibine,ardindan gozunuzu acip rimel surer gibiicten disa dogru uygulayin.bir kac uygulamada farki fark edeceksiniz....
      SACLARDA,
Saclarima sadece 3 kere uyguladim ve sonuc aldim..soyle ki;
dogumdan sonraki 4. ayda saclar inanilmaz dokulmeye baslar.elbette bende bu durumdan nasibimi aldim..yer yer bosluklar bile olusmustu sakaklarima yakin yerlerde.bende kirpiklerime faydasi olanin mutlaka saclarima da olur dedim :) cok sukur cok hizli sonuc verdi,suan bos yerlerde kucuk kucuk sac cikmaya basladi ve uzama hizina inanin cok sasirdim....kisacasi saclar ve kirpiklerde harika!!!

saclarima ise su sekilde uyguladim; saclarinizi tutam tutam olmak uzere uclarina kadar nemlendirin(tutam tutam daha kolay uygularsiniz)sonrada sac diplerinize masaj yaparak yagi yedirin....ayrica belirtmek isterim ki bu yagli yada kuru sacinizin olmasi onemli degil...saclariniz benim gibi yagliysa yaglanma hizini da arttirmiyor merak etmeyin...sadece sac uclariniza da uygulayip nemlendirebilirsiniz kirik ve incelmis sac uclarina birebir...

bunun yaninda topuklarima,dirseklerime hatta kirisikliklara iyi geldigini ogrendigimden beri ara ara yuzume de uyguladigim oldu :) serde kadinlik varsa hicbirsey tuhaf degildir :)

yazdiklarim,deneyimlerim dogrultusunda nacizane tavsiyelerimdi...

                                      GORUSMEK UZERE :)

                                                           


2 Ocak 2014 Perşembe

SUZME YOGURTLU YUMURTA


Merhaba gunun 2. Postuyla yine blogdayim.. "Off aksama ne pisirsem" diye dusundugunuz anda ögünü kurtarmak icin 2. Pratik yemek.ilk siradaki elbette makarna :) makarna populeritesini yillardir elden birakmis degil.
Yada gunduz gezmeye gittiniz pastalari borekleri yediniz karniniz da tok.hic yemek hazirlayacak modda degilsiniz :) iste bu noktada da kurtarici :)



Malzemeler (2 kisilik)
5 yumurta
2-3 corba kasigi suzme yogurt
1 dis sarmisak
Tuz
Pul biber
Kuru nane

Hazirlanisi
Yumurtalari haslayip istediginiz sekilde dograyin.4 e de bolebilirsiniz halkalar da yapabilirsiniz.yogurdunuzu sulandirin ve icine sarmisagi ve tuzu da ekleyip yumurtalarin uzerine yayin.
Son olarak yaginizi erittikten sonra pul biberini ekleyip yumurtalarin uzerinde gezdirin nanesini de sepin..
              AFİYET OLSUN :)
                     

PEYNİRLİ RULO

Merhaba,
Tazecik bir tarifle huzurlarinizdayim.cok sukur hemen post atacak vaktim oldu.zaten sicagi sicagina yazdim yazdim yoksa kaliyor..
İtiraf etmeliyim ki sevgili Öznur'un instagram hesabinda bu tarifi gordugumde "acaba"larim vardi o yuzden az yaptim ama suphelerim yersiz cikti :) cok cok begendik ve lezzetine gozu kapali garanti verebilirim..





Malzemeler
5 tane tost ekmegi
5 tane ceddar peyniri 
•••ben ceddar kullandim ama beyaz tost peyniri de kullanilabilir.
kizartmak icin Tereyag







Hazirlanisi
Ekmeklerinizin dis kenarlarini kesin ve bir merdaneyle uzerinden gecerek bir tik inceltip peynirinizi koyun ve rulo haline getirin.



Bu peynirin uzeri hafif yapiskanli gibi oldugundan rulolariniz ayrilmiyor...5 dilim ekmek dedim ama istediginiz kadar kullanip bu sekilde devam edin..
Ardindan tereyaginda kizartin.. 
          AFİYET OLSUN :)


•••cok cabuk kizardigi icin dikkatli olmakta fayda var..
•••ekmeklerin kalan dis kenarlarini da kup kup dograyip firinladiktan sonra corbalara eklemek uzere derin dondurucuya atabilirsiniz.


Malesef ben firinladigim ekmekleri yaktim ☺️ Napalim kismet degilmis.nasilsa artik sık sık yaparim bi daha ki sefere de daha dikkatli olurum🙈